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小乖媽住板橋吃過了非常多間的蚵仔麵線,當然最有名的油X口是必吃的呀,但每家都有各自的特色。

今天來介紹樹林在地人都強力推薦的麵線

而且據說好吃到連外縣市的饕客都特地坐車來吃耶~~~

連這天雨下的超大,小乖媽還特地從板橋開車過來吃.......

到底有多神奇....................讓我們繼續看下去吧!!!

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就在樹林鎮前街上,農會銀行的對面,有非常顯目的招牌...

店家:無敵家赤肉大腸蚵仔麵線 (絲團)

地址:新北市樹林區鎮前街142號

電話:0965-255252

營業時間:AM11:00-PM19:00 (每週日公休)

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而且掛著大大的紅布條

看的出來老闆真的很堅持......XDD

但,也就是這樣的堅持,讓我們品嚐到不一樣的蚵仔麵線!!af48944b.gif

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這裡,就只有賣麵線,就賣到嚇嚇叫了

可以選擇,綜合、赤肉、大腸、蚵仔,四種,價錢只有三種,大$55 中$45 小$35

因為料多實在,讓小乖媽覺得這價位實在太平價了啦~~~老闆都是在回饋給在地人啦!!!

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因為小本經營,點完麵後請記得先買單付款唷!!!

ღ ღ ღ 我的麵線小心機 ღ ღ ღ

客戶在等待麵線時,都可以看到這張單子,老闆真的很大心耶!! 適時的提醒客戶如何保持麵最佳的風味會更好吃。

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▼本店全面使用美國最新愛惠浦淨水設備,老闆的用心是要讓每位朋友在享受麵線的同時,都能感受到吃的安心及放心! 小乖媽只能說揪甘心啦~~~

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老闆,我要大碗綜合的!!!

老闆會先將料放置碗裡,然後再小心翼翼均勻攪拌麵線,非常熟練的手法將麵線裝入碗裡,與赤肉大腸蚵仔合體!!!

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▲▼蚵仔:採用東石鄉的蚵仔,在那海水清澈而且富含豐富藻類下成長的蚵仔,每一顆都有著如牛奶般的鮮甜味,一口下去,滿滿的海味。

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赤肉:選用在地「當日新鮮溫體豬」去油去筋,配合適當大小,醃漬非常入味,微甜不膩的口感,豐富了麵線的美味,小乖媽超愛。

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大腸:無敵家特地嚴選「大腸頭」的部位,主要是非常Q彈,而且軟硬適中,再加入獨門滷方,每一口都散發著濃郁豬腸香氣,好吃到一口接著一口。

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▼麵線裡必加的佐料,如果有不吃哪個也可以跟老闆說喔,都可以客製化的,放心~~~

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▼特地介紹辣醬,是他們自己研發特製的喔,因為小乖媽不敢吃辣,但小乖爸超愛吃的,他說:敢吃辣的朋友一定要加喔,獨特辣醬超好吃,辣香也把麵線的口感加分了許多。

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香噴噴的麵線來囉~~~好好吃.gif

以往吃別家的都感覺到麵線不多又充滿著很多的勾芡,但無敵家的麵線獨特就是它的湯頭清爽完全不會膩,也偏清淡,不會太重鹹,這就是我喜歡的啊~現在外食族機會愈來愈多,太重鹹的東西少吃,對身體才好啊...

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整碗的東石蚵仔肥大飽滿十來顆,老闆真的很佛心耶~~~小乖媽吃的超滿足的!!!

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滿滿的赤肉入口即化,果然是嚴選特挑過的呀!!!

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這裡用餐環境非常舒適,有種像拉麵店日式的風格

也開放冷氣,讓你夏天來吃也非常溫暖~~~

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泰哥原來跟我說時,嘴很挑的他,一直說他不想吃麵線

沒想到點了一碗給他,吃了一口直說好吃,竟然把整碗通通吃光了!!! 只能說"無敵家"真的很無敵耶...

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還有我家的小乖,也非常挑食,愛吃她就會吃,不愛吃強逼她就是嘴色不張開

這次也讓小乖媽大開眼界了,吃光光一整碗的麵線,飽的很滿足!!!

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▲▼小乖媽在後台意外發現拍攝,原來好吃的赤肉,除了使用上等的黑豬肉外,老闆還為了給大家品嚐絕佳的口感,不僅切塊,還一塊一塊細心的處理 去油去筋去肥肉,而且一天還必須處理到16斤的肉,真的太用心了啦~~~85b7147e.gif

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小乖媽的大碗麵線....咦...比我的臉還要大嗎? 哈哈

所以這真的是平價中的大享受呀~~~愛吃麵線的你/妳絕對來吃吃看喔~~~

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▼▼▼無敵家名片如下▼▼▼

十碗就可以外送的喔~每週日公休

如果要外送建議先打電話給老問洽詢唷!!!

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  • kiki
  • 我愛麵線~ 找天來吃!
  • 嗯!!! 我也愛無敵家的麵線XDDD

    ★小乖媽的小分享★ 於 2016/08/06 12:37 回覆