★小乖媽的小分享★

小乖媽愛逛三峽老街，除了美食多還有我愛吃的金牛角啊～

前陣子也聽朋友說北大附近也很好美食，在這次去老街前轉來聞香ㄧ下啊！

吃過黃記碗粿驚為天人！它離北大跟老街都不遠～以後我ㄧ定會常來的！

店家在三峽區三樹路170號，在三樹路大條的路上，店招牌也很醒目，大紅色的招牌很難不看見它啊~

乖媽來的時候見到老闆年紀大了還跟闆娘ㄧ起親自顧店，真的很用心

黃記碗粿不止賣碗粿..

還有滷肉飯、肉羹，四神湯，還有小菜類

最近還有涼拌豬耳新上市～我最愛吃了！

不管內用還是外帶都要填寫單子喔！方便老闆作業～

老闆的秘方！香噴噴的滷肉汁～～～

豬肉三層肉要帶皮才能燉煮出膠質，熟後切成條狀

滷肉汁真的厲害！

連雞蛋放在滷汁裡滷⋯我想也因為滷汁變得好吃吧XD

不管內用或外帶的客人都是碗粿搭配滷肉飯..

▼軟嫩的滷豆腐，老人小孩都好入口～～～

搭配老闆秘方，燉了N小時，超級軟嫩綿密也超入味的！而且豆腐也含有多種營養物質！多吃多吃不要緊！小乖媽ㄧ人就可以吃掉一個了，哈！

這樣一個賣$10，老闆真的很佛心～

▼滷白菜 $35 或者叫白菜滷

這道是傳統媽媽的家常菜，滷的入味好吃非常不容易，乖爸也超愛吃的～～～

白菜滷到徹底的軟嫩入味，非常的與眾不同，有來的客人ㄧ定要帶上ㄧ盤啊！

▼滷筍絲 $35

我跟乖爸都愛吃滷筍絲，這裡的滷筍絲不油膩，紮實的將滷汁精華滿滿吸附筍絲，濃郁又清脆的口感，好吃到快速秒殺！

▼四神湯 $35

不管是四神湯或肉羹湯我都覺得是這裡的湯品招牌！我都很愛耶～

四神湯是台灣有名的小吃之一， 若在寒冷的天，只要喝上一口熱騰騰的四神湯，身子都暖起來囉！

乖嬤對黃記碗粿賣的四神湯讚不絕口啊！湯頭是用大骨熬好幾小時的湯，加入主要材料豬小腸跟蓮子超對味！乖嬤一直跟我說要多買幾碗回去～哈！

▼肉羹湯 $35

肉羹是臺灣傳統羹類料理具代表性的一種，也是臺灣菜的代表菜色之一

厚實飽滿的肉羹搭配清爽又好喝的湯頭，加入基本材料，超豐盛，好喝！

這裡還有提供飲品哦！豆漿、紅茶、奶茶、烏梅汁，都很醇好喝！

跟家人到三峽逛老街前先一起來這填飽肚子囉！老闆價錢也很公道便宜，銅板價，一不小心點太多

但我們通通都有吃光哦～～～（這麼美味很難抗拒啊

碗粿出爐囉！

碗粿是傳統古早味，碗是代表圓滿，粿是富貴，碗粿是一門高深的傳統小吃，健康美味小吃～

用純米製造的碗粿加上肉、蛋黃、紅蔥酥、肉燥，真材實料，白白嫩嫩的碗粿吃完不但有飽足感還有幸福感。

▼滷肉飯

▼大碗滷肉飯vs小碗滷肉飯

▼涼拌豬耳

▼四神湯

▼滷豆腐

▼滷白菜

▼滷筍絲

餐點送到我們很快就秒殺了XD

還好讓我來的及拍照

▼肉羹湯

看我們都吃的好滿足哦～～～恩姐還跟我說，是真的好好吃喔！小乖很讓我意外的是她吃完一碗滷肉飯了

三峽銅板美食《黃記碗粿》讓小乖媽很驚豔！

碗粿、滷肉飯、小菜，不但色香味俱全，還多了一份濃濃的傳統人情味，吃完內心也無比的溫暖！ 來訪三峽，絕對不能錯過這樣的一間店！！小乖媽推薦

【店家資訊】

店名：黃記碗粿

地址：新北市三峽區三樹路170號

*本文皆為本人親自體驗心得僅供參考。每個人口感不同，實際依每人體驗為主。

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