★小乖媽的小分享★

今天小乖媽來跟大家分享一間台東老字號的名產啦～『志安餅舖』

一間在地３５年的老餅舖了，完全是堅持著傳香的傳統滋味

這次介紹一下蛋黃酥跟封仔餅！！！

包裝非常精緻，送人自用倆相宜呀！！！

而且古早味的口味真的很令人懷念～～～

年輕師傅找到封塵已久的配方憑著「老師傅罵人」的記憶找回當時的味道！

重現老台東古早味「封仔餅」！但捨棄了舊有包裝並首創單入包裝可確保每一份品質，更容易存放不易變質喔！

先來介紹一下蛋黃酥禮盒，我很喜歡它的深藍色包裝，真的非常有質感！而且圓圓的黃色代表月亮、代表蛋黃～

外盒裝後有成分、保存期限、營養標示等等說明，非常清楚！（注：蛋素可食）

雖然志安餅舖是老字號古早店了，但包裝也很跟得上時尚耶ＸＤ，都是一個一個用透明塑膠袋作獨立包裝唷！！

口味都是烏豆沙蛋黃酥，看到那個貼紙滿滿的懷念感一股上來呀，20多年前乖媽的姑姑開麵包店，自己店內做蛋黃酥販售時，也是用這個貼紙耶！！！真的是古早味耶～～～

一塊餅傳一世情，在地35年的老手藝！！！

每顆蛋黃酥都是採用單顆獨立包裝，讓人感覺到乾淨又有衛生！而且這樣想要帶出門吃也很方便呀～～～

一個給小孩帶去學校當點心，也很方便！！！

每個包裝裡面都有放乾燥劑哦～

蛋黃酥上面總會灑個幾粒的黑芝麻，外餅皮是非常扎實的酥，內餡是精選鹹蛋黃搭上香甜棗泥，鹹甜經典滋味！而且料真的好實在哦，不甜不膩，好美味！

再來介紹志安餅舖的特色名產『封仔餅』啦～

什麼是封仔餅？？？封仔餅的由來是老台東人把月餅用日曆紙包捆成長條狀台語稱一條包裝的單位詞為『封』

所以，封仔餅是台東人共同的回憶！！！

一盒的封仔餅有6入，盒外有成分、保存期限、營養標示等等說明很清楚，封仔餅全素可吃唷！！

不過現在台灣食品安全備受重視，所以志安餅舖捨棄了傳統式包裝，採用獨立包裝，希望記憶中的滋味能更長久保存！！

一盒6入，盒入也非常精緻一層一層都有屬於封仔餅的位置

封仔餅原來就是月餅，而「台東封仔餅」也獲選「台東好物認證」！如果你沒有吃過～一定要訂購來吃吃！！！百年老滋味呀～

封仔餅共有四種口味，花生、綠豆沙、芝麻、肉鬆

乖媽的二盒都是花生、綠豆沙、芝麻各二個~～～

志安餅舖的封仔餅真的不同凡響耶！！！外餅皮非常酥脆，像媽媽蠻怕甜食的，吃了都說好吃，內餡甜而不膩呀！！

▼芝麻封仔餅

芝麻的內餡，芝麻香味非常濃郁，很香！吃多了竟然不膩，人氣商品果然厲害～～～

▼花生封仔餅

第一次吃到花生內餡，很特別，非常扎實，真材實料呀！！！意外的媽媽很愛～吃完一整個覺得很滿足！非常有飽足感～

▼綠豆沙封仔餅

這還蠻像綠豆椪的！！！我超愛吃～綠豆沙的香氣撲鼻而來～～～這我可以一個自己吃完！！餅皮非常薄又酥，層次分明！這也是人氣ＮＯ．１

志安餅舖的禮盒在佳節送禮非常適合，35年的餅，百年老滋味，台東的老記憶，滿滿的口憶，這股傳承下來的回憶，讓人邊吃餅會邊回憶過去，充滿想念及懷念，推薦大家囉！！

志安餅舖

地址：臺東市正氣北路207號

電話：08-9323566

Facebook粉絲專頁：志安餅舖

蝦皮商城：志安餅舖

Instagram：志安餅舖（zhianbakery）

Google商家：志安餅舖

*本文皆為本人親自體驗心得僅供參考。每個人口感不同，實際依每人體驗為主。

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